les lasagnes de didou
voici ma recette à la "didou" de lasagnes à l'italienne .
recette pour 8 personnes
dans un premier temps faites votre béchamel avec 100g de beurre, 100 gr de farine et 1 l de lait, sel et poivre.
faire fondre le beurre, ajouter sur le feu la farine, ca va faire une pâte, a laquelle progressivement vous ajoutez du lait toujours sur le feu jusuq'a ce que le mélange soit épais mais d'aspet " béchamel".
pendant ce temps vous faites revenir des oignons dans du beurre, faites les blanchir puis dorer, ajouter un bon kilo de viande hachée que vous faite revenir, vous ajoutez, du basilic, du sel , du poivre et une grosse boite de concentré de tomate et 2 briques de coulis de tomates. faites mijoter.
ensuite vous alternez, couche deplaques de lasagnes, bechamel, viande, lasagne , bécha, viande, vous terminez par un couche de lasagne sur laquelle vous mettez la moitié de la béchamel et vous rajoutez du gruyère,
vous attendez patiement que ça sorte du four lol
bon appétit
by didou